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  • Curso sobre a Cambira valoriza gastronomia tradicional de Pontal do Paraná

    Quinta-feira, 28 de novembro de 2024

    Última Modificação: 28/11/2024 16:27:52 | Visualizada 22 vezes


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    No dia 26 de novembro, o PROVOPAR, em parceria com a APROCAMPP (Associação dos Produtores de Cambira de Pontal do Paraná) e a Prefeitura de Pontal do Paraná, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, realizou um curso especial voltado para estabelecimentos comerciais na área de gastronomia, com o objetivo de divulgar e aperfeiçoar o preparo da Cambira, prato típico da cidade.

    O evento foi um grande sucesso, proporcionando um dia repleto de troca de experiências e aprendizado. O curso contou com a presença de chefs renomados da cidade, membros da APROCAMPP, como Cheff Maria Fernanda, Cheff Gemima, Marinalva e Dona Conceição, que compartilharam seus conhecimentos sobre o preparo da Cambira. Os participantes aprenderam desde a limpeza do pescado até o processo de defumação, além de conhecerem a história do prato e como ele é preparado segundo as tradições caiçaras.

    O Prefeito de Pontal do Paraná, Rudão Gimenes, esteve presente no encerramento do evento e teve a oportunidade de degustar, junto com os demais participantes, essa iguaria que cada vez mais se destaca como referência gastronômica em nossa região.

    Essa ação representa um passo importante para preservar e divulgar a gastronomia tradicional de Pontal do Paraná, fortalecendo a identidade local e incentivando o turismo e os negócios da região.

     

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