O PROVOPAR por meio do Servi?o Nacional de Aprendizagem Rural do Paran? (SENAR/PR) iniciou na ter?a-feira (02), o curso de ?Transforma??o de Alimentos B?sicos de Milho e da Mandioca? com o objetivo de preparar produtos derivados de milho e de mandioca de forma artesanal. O curso tem dura??o de 24 horas e segue at? a sexta-feira (07).

Segundo o instrutor Freddy Mahnic, o curso envolve teoria e pr?tica ? uma oportunidade de aprendizagem onde os participantes possam melhorar sua alimenta??o e, tamb?m, sua renda atrav?s do aproveitamento dos nutrientes contidos no milho e mandioca, resultando em uma diversidade de pratos.